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“Oferecer apenas produtos de qualidade superlativa, criteriosamente selecionados para viabilizar a execução, o mais próximo possível, das grandes receitas da cozinha internacional.” Assim, na alta Lombardia, nossos laços são com o autêntico e sincero Antonio RIVA, cuja família vem moendo grãos de milho desde 1830 para transformá-los em perfeitas e ternas farinhas para polenta. Da pequenina Campofilone, encravada nas montanhas de Marche, trazemos a incrível pasta feita artesanalmente pelo pequeno séquito de colaboradoras do bravo Vicenzo SPINOSI – uma espécie de Marco Polo em sentido contrário - que não se cansa de viajar pelo mundo a mostrar a delicadeza de sua pasta. De alguns de nossos estrelados vinhateiros do Abruzzo, da Puglia, Toscana e Umbria, conseguimos a cada ano porções exclusivas de cheirosos, sedutores e honestos azeites de oliva, realmente extravergine. |
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